職位描述
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1、負責廚房全面的工作安排,合理調配工作人員。協調前廳與后廚的各項工作。
2、堅決執行上級的指示,認真完成上級安排的各項工作,全面安排和檢查各部門的工作情況。
3、組織廚房人員備餐,做到按時出餐,準時營業,對菜品的質量嚴格把關,對抽查出不合
格的產品要及時處理并如實匯報。
4、指導員工對原材料的合理利用,杜絕浪費、合理把控成本。
5、熟悉廚房各項業務知識,嚴格檢查、督促原材料的購進質量關。
6、嚴格督促、檢查操作區域衛生,菜品質量,積極配合有關部門的檢查。
7、對后廚的所有工作負主要責任,完成上級賦予的臨時工作任務。
8、懂5S管理或4D管理其中一項即可
工作地點
地址:鄭州鄭東新區商鼎路77號匯藝銀河里 文化產業大廈


職位發布者
馮女士HR
山西十全泰瑞物業管理有限公司

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物業管理
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51-99人
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私營·民營企業
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山西綜改示范區太原唐槐園區龍盛街2號