職位描述
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1、負(fù)責(zé)工作區(qū)域衛(wèi)生,廚具保持清潔光亮,定期消毒,使用時生熟分開。
2、根據(jù)每日用餐人數(shù)合理安排、準(zhǔn)備原料及用具。
3、根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)菜單的要求,將各種涼菜切裝成盤。
4、綜合利用原材料,減少損耗、降低成本。
5、負(fù)責(zé)所用廚具、設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)。
6、根據(jù)每周菜單調(diào)整計劃安排,開發(fā)新菜品。
7、精通后廚家常涼菜出品標(biāo)準(zhǔn)(需后期操作機(jī)器人炒菜機(jī)的使用流程),熟練掌握各種菜品的制作,確保快速高效出品;
8、高峰期需協(xié)助打餐、出餐或其他檔口進(jìn)行幫忙;完成廚師長交代的其他工作。
工作地點(diǎn)
地址:鄭州鄭東新區(qū)商鼎路77號匯藝銀河里 文化產(chǎn)業(yè)大廈三層


職位發(fā)布者
馮女士HR
山西十全泰瑞物業(yè)管理有限公司

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物業(yè)管理
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51-99人
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私營·民營企業(yè)
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山西綜改示范區(qū)太原唐槐園區(qū)龍盛街2號