職位描述
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1、負責餐廳的環境衛生清理,并保持餐桌、餐椅干凈整潔;
2、負責餐廳的收餐工作,并將餐具放置到洗碗間,避免破損;
3、負責餐廳營業期間產生各類干濕垃圾的清理,保證正常營業;
4、熟知餐廳各種清潔用具、設備的使用方法,按照公司流程進行清潔;
5、在營運低峰期負責洗刷消毒餐具、酒具、雜具等洗刷消毒過程、嚴格按程序和標準,保證餐具、酒具、雜具等的清潔衛生;
6、做好衛生五四制中的四過關:一洗、二涮、三沖、四消毒(用蒸汽或消毒液);
7、洗刷、消毒過程中注意保護好餐具,盡量減少損耗;
8、做好清潔、消毒后碗具、餐具的存放,注意分類擺放;
9、與洗碗工一起負責開餐前各種粗加工的工作(摘菜、洗菜、各種簡單的切配工作等)
10、服從安排,遵守各項管理制度;
11、搞好個人和清洗場所的衛生工
工作地點
地址:鄭州鄭東新區山西綜改示范區太原唐槐園區龍盛街2號


職位發布者
馮女士HR
山西十全泰瑞物業管理有限公司

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物業管理
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51-99人
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私營·民營企業
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山西綜改示范區太原唐槐園區龍盛街2號