職位描述
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崗位職責:
1.菜品設計與研發:根據客戶需求與預算,設計菜譜,可設計接待桌餐;研發新菜品。
2.成本管控:可以針對目標群體的預算合理設計成本卡,控制成本率。
3.廚師培訓與檢查:定期對廚師進行菜品工藝或操作流程的培訓,到各項目進行檢查、督導、規范、提升,并形成巡店報告。
4.運營創新:協助舉辦廚師大比武、美食節等創新活動。
崗位需求:
1.中專以上學歷,有正規廚師學校培訓經驗,有廚師職業資格證。
2.擔任企事業單位的食堂或酒店的廚師長5年以上的經驗。
3.年齡45歲以下優先,特別優秀的可放寬至50歲。
4.主要工作地在鄭州,偶爾去北京出差。
5.精通成本核算、可運用電腦做菜品成本分析
1.菜品設計與研發:根據客戶需求與預算,設計菜譜,可設計接待桌餐;研發新菜品。
2.成本管控:可以針對目標群體的預算合理設計成本卡,控制成本率。
3.廚師培訓與檢查:定期對廚師進行菜品工藝或操作流程的培訓,到各項目進行檢查、督導、規范、提升,并形成巡店報告。
4.運營創新:協助舉辦廚師大比武、美食節等創新活動。
崗位需求:
1.中專以上學歷,有正規廚師學校培訓經驗,有廚師職業資格證。
2.擔任企事業單位的食堂或酒店的廚師長5年以上的經驗。
3.年齡45歲以下優先,特別優秀的可放寬至50歲。
4.主要工作地在鄭州,偶爾去北京出差。
5.精通成本核算、可運用電腦做菜品成本分析
工作地點
地址:鄭州金水區瀚宇商務


職位發布者
李長遠/..HR
北京國基偉業物業管理有限公司鄭州分公司

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房地產服務
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1000人以上
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公司性質未知
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花園北路86號瀚宇商務12層